Hotel & Restaurant Zur Glashütte
Hotel & Restaurant                   Zur Glashütte

Unsere Buffetvorschläge

Buffet 1

 

Kartoffelcremesuppe mit Räucherlachsstreifen

 

Diverse Brot- und Brötchensorten, Butter, Rohkostsalat

Käseplatte, Matjes, Sauerfleisch, Lachsschinken, Mettwurst, Frikadellen

Geflügelsalat und Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

 

Kassler im Blätterteig oder Burgunderschinken, Putengeschnetzeltes

Sauerkraut, Bratkartoffeln und Röstis

 

Rote Grütze mit Vanillesoße

 

26,50 €

 

 

Buffet 2

Spargelcremesuppe

 

Diverse Brot- und Brötchensorten, Butter, Rohkostsalat

Käseplatte, Matjes, Sauerfleisch, Lachsschinken, Mettwurst, Frikadellen

Geflügelsalat , Roastbeef mit Remoulade

gefüllte Eier, Tomate Mozzarella, Melone mit Schinken, Räucherlachs

Graved Lachs, Forelle

 

Rinder- und Schweinebraten, Pannfisch mit Senfsauce

Gemüse der Saison, Salzkartoffeln und Bratkartoffeln

 

Moussee au chocolat

 

31,50 €

 

 

Buffet 3

 

Rinderkraftbrühe

mit Gemüse und Hackbällchen

 

Geflügelsalat, Krabbensalat, Spargel mit Schinken

gemischte Fischplatte mit Räucherlachs, Graved Lachs, Forelle

Ruccolaplatte mit Katenschinken, Parmesan, Pinienkeren und Balsamicodressing

Tomate Mozzarella und Schafskäsesalat mit Oliven

 

Rinderfilet mit fruchtiger Pfeffersauce und Kroketten

Lachsfilet mit Kräuterkruste, Meerrettichsauce

Juliennegemüse und Salzkartoffeln

 

Mousse au chocolat mit Sahne und  Waldbeeren

 

35,00 €

 

 

Buffet 4

 

Steinpilzsuppe

 

Diverse Brot- und Brötchensorten, Butter, Rohkostsalat

Käseplatte,  Lachsschinken, Mettwurst

geräucherte Entenbrust auf Feldsalat mit Orangendressing

Roastbeef mit Remoulade, Melone mit Schinken, Tomate Mozzarella

gemischte Fischplatte mit Räucherlachs, Graved Lachs, Forelle

Räucheraal, Flusskrebssalat, Geflügelsalat

 

Garnelen in Bierteig mit Cocktaildipp

Kalbsbraten mit Gorgonzolsauce und Kroketten

Zanderfilet mit Gemüsesafranrisotto

 

Créme Brúlée und Grand manier Parfait

 

39,50 €

 

 

Buffet 5

 

 Bratkartoffelbuffet

 

 

Matjes mit zwei Saucen, hausgemachtes Sauerfleisch

Roastbeef mit Sc. Remoulade, kleine panierte Schnitzel,

zum Teil auch mit Käse überbacken,

zwei verschiedene Saucen, griechischer Salat

 

Rote Grütze mit Vanillesauce

26,50 €

 

 

 

 

 

 

 

-unsere Vorschläge sind ganz nach Ihrem Geschmack auch abwandelbar-

Kontakt und Reservierung

Hotel & Restaurant

Zur Glashütte

Segeberger Chaussee 309

22851 Norderstedt

 

Rufen Sie uns gerne an:

+49 40 5298660

 

Oder nutzen Sie einfach unser Kontaktformular.

Druckversion Druckversion | Sitemap
© Hotel Zur Glashuette